Vedspis med ugn för hemmet

En vedspis med ugn är en klassisk järnspis som både värmer ditt hem och låter dig laga mat allt med ved. Under de senaste åren har dessa traditionalister upplevt en renässans, vilket är rätt kul egentligen. Anledningen? Folk vill ha värme och matlagning som fungerar även när strömmen faller bort. Det är praktiskt, mysigt och ger en känsla av självständighet som man inte får från moderna spjäll.

Välj rätt modell och installera den ordentligt

Innan du köper bör du veta skillnaden mellan gjutjärn och stålplåt. Gjutjärn håller längre och lagrar värme bättre, men väger mycket. Stålplåt är lättare och värms snabbare (vilket kan vara praktiskt om du är lata som jag). Populära modeller är Smålandsspisen 1896 (kostnad omkring 143 000 kronor), Viking 60 och Zvezda Classic. Alla finns i olika storlekar och passar olika kök.

Skorstenen är avgörande utan den fungerar spisen inte alls. Du behöver också rätt ventilation i köket så att syret räcker till eldningen. Placera spisen på en tegel- eller lecablocksockel för stabilitet. Kontrollera avståndet till väggarna enligt tillverkarens anvisningar. En installatör kan säga exakt vad som krävs i ditt hem, så det är värt pengarna.

Fyra rätt och underhål spisen

Använd endast torr ved med fukthalt under 20 procent. Blöt ved röker och gör att glasrutan blir smutsig väldigt fort. Lägg ved med ett centimeters mellanrum mellan stavarna så att luften kan sirkulera ordentligt. För en stabil temperatur i ugnen räcker ofta 0,5 kilo ved åt gången.

Rengör glasrutan regelbundet med fuktig trasa eller glasrengöring. Vänd plåtarna i ugnen så att maten blir jämnt graddad. Om spisen har eldtegel lagras värmen längre och du använder mindre ved det sparar faktiskt pengar.

Vilken ved är bäst? Torr björk eller blandved fungerar utmärkt. Undvik blöt ved och behandlat trä det skadar både spisen och luften omkring dig. Moderna vedspisar uppfyller miljökrav när du använder ren ved och rätt teknik.

Det bästa med vedspisen är att den är helt eloberoende. Vid strömavbrott har du både värme och möjlighet att laga mat. Med rätt underhåll håller en gjutjärnsmodell i generationer. Många hus från 1800-talet har samma spis som när de byggdes ett bevis på att denna teknologi helt enkelt fungerar.